如今,团餐行业不断发展,规模不断扩大,很大一部分原因在于其方便、省时、卫生等。因此,我们应该重视消费者诉求,使得团餐行业能够快速健康发展,因此,将团餐智慧化是一种新的运营发展模式。
随着社会的快速发展,团餐企业数字平台的建设和发展也越来越重视,从食材的采购入库、存储、供应链、大数据到客户的反馈等流程均通过数字化转型,进而提升企业的运营效率。团餐智慧化最重要的就是企业站在消费者需求的角度考虑问题。对于传统团餐来说,点餐、选餐、配送等一整套流程完成后,会造成大量的时间浪费,导致食堂成本压力过大,消费者也无法享受轻松就餐理念。
因此,对于团餐智慧化,首先优化的便是点餐流程。使用点餐小程序,所有菜品名称及图片均包括在内,消费者只需要微信扫码或者搜索即可进行线上点单,清晰明确,一目了然,同时避免因排队造成的人群拥挤等情况。
即时配送的服务形式能满足不同场景下消费者的需求,因此配送服务成为这类人群的主要需求。线上点单小程序不仅可以线下提前点单,还可以享受预定功能,选择好规定时间实时配送,减少因外出就餐造成的时间浪费等情况。
消费者线上点餐,食堂点餐后台的大数据分析可以计算出菜品销售情况,为食堂优化提供重要参考数据。并且通过对每日的交易金额、总金额等数据分析,可以随时了解经营状况,能够及时发现并解决其中存在的问题。
团餐的线上点餐小程序,还为食堂与消费者搭建了交互沟通平台。消费者用餐后可在小程序内进行评价,食堂看到后可根据反馈进行适时调整,大大降低了双向沟通成本。