为普及学生膳食营养知识,推进学生健康饮食文化建设,加强学生营养均衡、合理膳食的健康目标。在襄阳市卫健委、市教育局、市市场监督管理局和市科协多方领导部署下,2022年5月15日上午,由湖北得一集团负责承办的襄阳市首届“尚康”杯学生营养带量食谱配餐(幼儿、小学组)大赛,在位于东津新区的湖北得一职业技术学校举行。大赛特邀营养协会多位专业人士参会指导,参赛人员来自各县市区,共22支队伍在现场展开激烈角逐。
比赛分为幼儿组和小学组两个组别,每个参赛组均以6岁儿童为对象,完成带量食谱设计和营养餐现场制作。营养餐包含主食、菜品搭配,菜谱设计由各参赛队根据6岁儿童营养需求,现场设计并烹制出来,由现场营养专家及大众评委根据菜品的营养安全性和厨艺综合性综合打分。
经过一上午的比拼,襄阳市直二幼、襄阳市直一幼、谷城县幼儿园、东津新区汉水小学、南漳县九集小学、高新区枫叶学校获得一等奖。
据襄阳市学生资助与学校后勤服务指导中心负责人介绍,经过近三年的研究调查发现,学生的饮食习惯受家庭和社会影响比较大,油炸食品,甜的、辣的、烧烤类的食品学生比较偏爱的,从而造成儿童饮食不均衡,特别是一些高热量高糖高盐加工类食品的摄入,会造成一些慢性病的发生,甚至“三高”在学生群体中出现。因此,举办此次学生营养带量食谱配餐大赛,目的就是倡导校内大厨合理配餐,专注学生营养均衡。在学校这个环节,保证学生们科学健康饮食,从而提高学生们整体营养水平。
此次活动同步进行了线上直播,观看人次达到七万多人次,活动结束后,中新社、光明日报、新浪网、湖北日报、荆楚网、襄阳日报、襄阳晚报等多家媒体均刊发了相关文章,得一集团以其优秀的大赛承办水平、专业的技术指导、先进的厨具设备支持,得到了社会各界的高度赞誉!