自 2019 年底湖北省发生新型冠状病毒感染的肺炎疫情以来，全国各地驰援湖北，广大一线医护人员和一线工作人员的生活保障、用餐安全一直备受关注，为此 ，记者来到湖北襄阳东津区，实地了解各保障点食品安全情况。
湖北尚善美餐饮有限公司是东津区指定为一线工作人员及医护人员提供餐饮保障服务单位。该公司接到保障供餐通知后，迅速抽调部分食堂工作人员立即返岗，对餐饮供应点进行消毒，对全体返岗人员进行非常时期食品安全操作和疫情防护培训，在东津区市场监管分局指导下迅速开工，为一线工作人员提供餐饮保障服务。
在该保障点，记者看到操作间干净整齐，员工上岗前都要经过严格的消毒、测体温，厨房原材料进出都有规范的台账，在加工前都要经过农残自检，菜品丰富、荤素搭配。现场工作人员告诉记者，在非常时期，除市场监管部门检查的频次高、要求严以外，公司也有专人全程监督，确保供应的每一份供餐都是安全的!
东津区市场监管分局相关负责人说：“我们分局高度重视抗战在一线工作人员和医护人员的供餐安全，专门成立专班全天无死角对跟各供餐单位进行巡查，从食材的源头采购、加工流程、打包送餐一直到盒饭送到每个工作人员手中，全程进行严格把关，确保在一线的医护人员及工作人员的用餐安全，让他们吃的好、吃的饱、吃的安全!”
【中国食品报融媒体】(记者 熊家明 通讯员 吴磊)
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