读过书，住过校的人都知道食堂是个什么样的所在，不过不管我们怎么的对食堂不满，有一点不可否认，食堂的存在是必要的甚至是必须。食堂作为一个提供大量饮食的地方，食堂所使用的厨具当然也有其自身的特点。今天我们就来看一看食堂电厨具的选择技巧。
食堂电厨具—什么是电厨具
厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。电厨具就是所有使用电的厨具的统称。
食堂电厨具—食堂电厨具选择技巧
食堂电厨具之食堂厨具的种类：大锅灶、炒灶、低汤炉、蒸饭柜、电饼铛、压面机、和面机、搅拌机、洗米机、切菜机、土豆去皮机、绞肉机、绞切肉片肉丝机；还有水池、工作台、面案工作台、保鲜工作台、冰柜、保温售饭台、保温汤桶、碗柜等，如果条件好一些，还会有洗碗机。
食堂电厨具之食堂电厨具选择技巧：厨具的优势主要体现在节能、节料、低耗，就拿做煲仔饭来讲一般节能厨具比普通用石油气做煲仔饭节约燃料成本80以上，同时还具有经久耐用，易丰生产的节能厨具全部采用不锈钢设计，发热体采用最新的发热盘技术和材料压铸而成，控制系统采用高可靠性的进口微电脑芯片，保证商用设备在高流量使用时的稳定性，既方便了厨具的维修，也减少了厨具的故障发生，对于日常的维护与清洁都简单了很多。
食堂电厨具总的来说要求就是一个字：大，小了根本不够用。在选择食堂电厨具的时候出来尽可能的大之外，还要兼顾经济性和实用性，关于这点相信我们的消费者自有一杆秤。如果您想知道更多有关食堂电厨具的信息，可以前往本站系统介绍页面了解相关知识
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