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不锈钢工作台将广泛应用于商业厨房设备的配置中，工作台有多种形式，不同的区域和不同的功能有不同的制造方法、结构和工艺。

不锈钢工作台将广泛应用于商业厨房设备的配置中，工作台有多种形式，不同的区域和不同的功能有不同的制造方法、结构和工艺。所以厨房设备配置选择工作台时就需要注意以下几点：

1. 因为厨房空间狭小，通常选择两层以上的工作台，除了上面的工作面以外，下面还可以使用，放一些桶、盆、框等物件。下层是平板或格栅，其实对用户影响不大，但如果格栅太稀疏的话，放东西也不容易，可以根据你的需要指定层数。

2.在大型食堂里，由于物品放置容器都比较大，一般会用到运输车辆，可以选双层工作台，也可以直接选择没有下层板的单层工作台，既方便卫生，又能有效减少卫生死角的产生，你也可以将一些小推车、垃圾桶等直接推进去。

3. 在一些厨房功能间里，比如面点间，工作中会用到大量的各种小工具，比如擀面杖、比萨刀、蛋挞模具等等，因此有必要增加一些独立的存放空间来存放这些物品，增加多个抽屉和隔板是个不错的方案，桌面的材料也可以由不锈钢换成木板或者人造石，记得下面留出一个空间来放糖粉车。

4. 工作台的样式可以根据需要改变，例如，在西餐厨房里，大多数容器采用国际标准GN盆，因此可以在工作台下面可以设计一些GN盆架，并且可以调节高度，方便存放各种容器。

5. 在粗加工或者凉菜间中，需要用到很多砧板。可以用工作台直接镶嵌砧板，还可以根据需要切割的食材不同，将砧板分成不同颜色，如蓝色的切肉砧板、红色的切菜砧板、绿色的切菜砧板等。，一目了然，安全可靠。需要使用强力的，如剁骨的地方，也可以选择带有橡胶脚垫的上料台。不要混合。