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1、设一个碗具架

保持碗具的干爽干净其实很简单。建议在水槽旁边设置一个碗架。清洗完毕后，将碗碟竖直放置，将碗倒置在架子上，使碗碟自然晾干，既方便又卫生。

   2、筷子桶和刀架要通风

筷子与嘴直接频繁接触。储存时，应通风干燥。有些人洗完后把筷子放在碗橱里或密封的塑料筷子管里。这些方法不可取。可选用透气性好的不锈钢丝筷子管，钉在墙上或通风处，使水迅速排出。有些人习惯在筷子上放一块干净的布来防尘。其实，只要在使用前用清水洗净，盖布就会阻碍水分的分配。此外，不建议将菜刀放在不通风的抽屉和刀架中。选择透气性好的刀架。

   3、挂厨具

长柄勺、漏勺、抹刀都是煮汤、煮汤的好帮手。但是，许多人习惯于把这些餐具放在抽屉里，或者放在锅碗瓢盆里，盖上盖子，这样也不利于保持它们的干燥。砧板容易吸水，表面有许多划痕和缝隙，经常有新鲜食物的残留物。如果食物残渣没有得到适当的清洁和储存，它腐烂后会导致大量细菌繁殖，而且还会在砧板表面形成霉菌，从而造成食物污染来解决这些问题，我们不妨在厨房里做个小改进：在碗橱和碗橱之间，或者在墙上方便的地方，安装一个结实的横杆，在横杆上安装挂钩，把清理干净的抹刀、滤饼、打蛋器、菜篮子挂在表面，把抹布、抹布，而手巾在远离这些餐具的一端，横杆的另一端，安装一个牢固的钩子来悬挂砧板，以保证其干燥。有了这种方法，厨房就可以保持干净整洁，不同的餐具也可以很容易地拿起来。

   需要注意的是，挂在柜子外面，放在柜子外面的物品也会沾染尘埃，使用前应认真冲洗干净。